曾經(jīng)少年的我，一直有一個(gè)開咖啡廳的夢(mèng)想，一人一城一物一咖啡廳把未來計(jì)劃的很美好，現(xiàn)在的我可能還沒有足夠的能力去實(shí)現(xiàn)，但我會(huì)朝著這個(gè)夢(mèng)想一步步努力下去。未來我會(huì)把我所喜歡聽的歌都在咖啡廳里播放，吸引更多志同道合的伙伴。我也設(shè)想過未來店的風(fēng)格，我偏愛個(gè)性風(fēng)，會(huì)選擇咖啡廳桌椅廠家來定制我愛的風(fēng)格。咖啡館桌子搭配布局是很重要的，位置的結(jié)構(gòu)選擇也是咖啡館氛圍營造的關(guān)鍵。下面一起來看看相關(guān)介紹吧！
般約客戶談工作你都喜歡去怎樣的咖啡廳，愛坐在哪個(gè)位置，如果未來要開店，你會(huì)選擇怎樣一家咖啡廳桌椅廠家來定做呢？他每次的回答都是，咖啡廳的環(huán)境肯定是根據(jù)自己愛的風(fēng)格來裝修，然后餐桌椅的搭配肯定也是根據(jù)整個(gè)風(fēng)格來選購，這個(gè)廠家最好是能夠定制產(chǎn)品。
想要增加客座數(shù)，同時(shí)又不讓空間顯得擁擠不堪有一個(gè)很好的方法：使用長椅，靠墻放置在客座區(qū)四周。這也是個(gè)讓空間看起來飽滿的好方法。想象一下如果只有桌椅會(huì)看起來比較單調(diào)，但四周靠墻放一列長椅的話，感覺會(huì)更溫暖。長椅也便于客人拼桌，同時(shí)也是節(jié)約空間增加客座的絕佳辦法，因?yàn)椴恍枰~外的空間去拉椅子。在放置桌椅時(shí)，你要記得考慮其實(shí)際所占的面積。
一套桌椅不僅僅只占一個(gè)桌子和兩把椅子的面積，要將向后拉椅子所需的面積也考慮進(jìn)去。根據(jù)不同的桌椅的大小，粗略計(jì)算一下也差不多需要3米。并且，要將拉椅子所占空間后面的面積也計(jì)算進(jìn)去，這是走路的通道，這樣算下來廳面的面積就所剩無幾了。專業(yè)的設(shè)計(jì)師應(yīng)該在軟裝設(shè)計(jì)時(shí)就把這些因素考慮進(jìn)去，但我仍然去過很多咖啡館，客座區(qū)并沒有經(jīng)過仔細(xì)的布局，導(dǎo)致整個(gè)空間擁擠不堪，很不舒服。
無論去咖啡館、餐廳或酒吧，客人都不愿意對(duì)著墻就坐，大家都喜歡可以看到吧臺(tái)或窗外的位置。你需要記住這一點(diǎn)，在做客座規(guī)劃的時(shí)候善于利用空間，將大家喜歡看人的這個(gè)普遍習(xí)慣列入首要考慮。不妨想象一下，如果你去買咖啡，咖啡師躲在一堵墻后面，你從一條縫隙處取出咖啡。這是一種互動(dòng)型的體驗(yàn)嗎？你還會(huì)再次光顧嗎？即使大家沒有意識(shí)到這一點(diǎn)，但我們?nèi)タХ瑞^就是為了跟別人產(chǎn)生互動(dòng)的，也喜歡看人，所以當(dāng)你設(shè)計(jì)空間的時(shí)候，確保能夠增強(qiáng)這種體驗(yàn)感，實(shí)現(xiàn)咖啡的這一功能。
